تجهیز نانوایی‌های میبد به سوخت دوگانه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، فرماندار میبد در جلسه کارگروه آرد و نان با تاکید بر رصد کیفیت نان مصرفی مردم از سوی نانوایی‌ها از تجهیز نانوایی‌ها خبرداد و گفت: ۳۰ درصد نانوایی‌های شهرستان میبد جهت شرایط سخت و پدافند غیرعامل به سوخت دوگانه و امکانات جانبی مجهز می‌شوند.

سید مهدی طباطبایی با بیان اینکه، ۱۷ نانوایی شاخص در شهرستان میبد بعنوان کشیک تعیین شده‌اند افزود: لیست نانوایی‌های کشیک در ماه مبارک رمضان در فضای مجازی به شهروندان اطلاع رسانی شده است.

طباطبائی گفت: قوت اصلی مردم نان است و جهاد کشاورزی باید برای دسترسی مردم به نان با کیفیت، نانوایان را بیش از گذشته مورد رصد و پایش قرار دهد.

وی گفت: ۱۴۲ نانوایی در شهرستان میبد فعالیت دارند که از این تعداد ۱۰ نانوایی آزاد پز و ۲۰ نانوایی تنوری است.

فرماندار میبد افزود: هرچند انواع نان سنگک، لواش ماشینی، تافتون عربی، تافتون ضخیم، تافتون تنوری، کرنو و بربری در شهرستان میبد پخت می‌شود، اما ذائقه مردم میبد بیشتر نان‌های تنوری به ویژه خانگی است که با هیزم پخته می‌شود.

فرماندار ویژه میبد وجود کارخانه آرد در شهرستان میبد را یکی از ظرفیت‌های خوب در تامین آرد نانوایی‌ها عنوان کرد و گفت: کارخانه آرد شهرستان میبد با سرمایه گذاری بخش خصوصی در شرایط عادی و بحرانی، علاوه بر تامین آرد مورد نیاز شهرستان، قادر به تامین آرد شهرستان‌های استان هم هست.