کشف ویروس آنفلوآنزای پرندگان در شیرخام در ایالت کالیفرنیا

به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما به نقل از شبکه تلویزیونی سی ان ان، مقامات بهداشت و درمان در ایالت کالیفرنیا می‌گویند آزمایش ویروس آنفلوآنزای پرندگان در دومین محموله شیرخام (توزیع شده در این ایالت) مثبت شده و گفته می‌شود این محموله نیز از مزرعه‌ای در بخش فِرِزنو بیرون آمده بود. 
خبرنگار: هم اکنون دو محموله بزرگ شیر خام در اقدامی داوطلبانه پس گرفته شده و هر دوی اینها در شرکت تولید کننده شیرخام در بخش فرزنو در ایالت کالیفرنیا تولید شده بوده است؛ و از آنجا که آزمایش ویروس آنفلوآنزای پرندگان در هر دو محموله مثبت بوده، آنها را داوطلبانه پس گرفته اند. شماره شناسایی کالا را اینجا روی صفحه نمایشگر مشاهده می‌کنند. محموله‌ای که پیشتر بازپس فرستاده شده بود، تاریخ مصرفش تا ۲۷ نوامبر قید شده بود و تاریخ مصرف محموله دوم هم ۲۷ دسامبر بیان شده است. تاکنون هم هیچ موردی از بیماری احتمالی به علت مصرف شیر خام آلوده به ویروس گزارش نشده؛ و این همه سخت گیری نیز برای اطمینان بیشتر است چرا که آزمایش شیر‌های برگشتی مثبت بوده و فرخواندن این شیر‌ها هم بخشی از گسترش همگانی آفلوآنزای پرندگان در سراسر کشور است که در ایالت‌های مختلف بر گاو‌های شیری اثرگذار بوده است؛ و تاکنون در قالب بخشی از آن گسترش همگانی آنفلوآنزای پرندگان، ۵۵ مورد ابتلا به آنفلوآنزای پرندگان در انسان گزارش شده، اما باز هم تاکید می‌کنم این در واقع آزمایش برای یافتن ویروس در مواد لبنی و جستجو برای ویروس در محصولات لبنیاتی تولید شده از شیر گاو بوده است. موارد انسانی ابتلا به ویروس آنفلوآنزا که تاکنون گزارش شده در افرادی بوده که در مزارع کار می‌کرده اند و تماس مستقیم با گاو‌ها داشته اند. در نتیجه به طور مستقیم در معرض خطر قرار داشته اند، اما باز هم تاکید می‌کنم اقدام‌های احتیاطی و پیشگیرانه ضروری است. 

مجری: آیا این نگرانی درباره دیگر محصولات لبنی از جمله شیر پاستوریزه هم وجود دارد؟ 

خبرنگار: مسئولان بهداشت و درمان می‌گویند محصولات پاستوریزه به علت قرار گرفتن در فرایند پاستوریزه سازی همچنان ایمن هستند چرا که این فرایند در کشتن و از بین بردن باکتری‌های مضر و زیان آور و ویروس‌ها همچون ویروس آنفلوآنزی پرندگان موثر است. فرایند پاستوریزه سازی با گرما دادن همراه است و به همین علت مصرف کردن شیر پاستوریزه برای بدن انسان ایمن است؛ این همان شیرخام است و به این علت که همچنان خطر قرار گرفتن در معرض پاتوژن‌ها در شیر پاستوریزه نشده وجود دارد، در برخی ایالت‌ها برای کاستن از نگرانی، فروش این نوع شیر را ممنوع کرده اند. پس باز هم تاکید می‌کنم نگرانی واقعی در شیرخام نهفته است و به گفته مقام‌های بهداشت و درمان، مصرف شیر پاستوریزه هنوز هم ایمن و امنیت دارد.